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DESCRIPTION:3 mai : Découverte du café\nCours en groupe -
Découverte du café Durée : 3.5 heures | Niveau : Débutant | Groupe de
8 personnes maximum Ce cours d’introduction s’adresse aux amateurs sou
haitant comprendre\, goûter et préparer le café autrement. C’est le m
oment idéal pour passer du temps entre amis et approfondir ses connaissan
ces en café. Attendez-vous à une expérience immersive\, riche en dégus
tations et découvertes\, dans notre Laboratoire café fraichement rénov
é. ProgrammeThéorie: Plongez dans l’univers du café et perfectionnez
votre perception des saveurs et des techniques de préparation.Dégustatio
n: Atelier interactif où vous explorez différentes méthodes de prépara
tion du café avec des démonstrations en direct .Pratique: Pratiquez vos
techniques de barista et recevez des conseils personnalisés dans notre es
pace lab-café Ursae.Sujets abordés :Introduction au monde du caféNotion
s de base sur les espèces\, l’origine et la culture du caféCompréhens
ion des procédés de traitement et de la torréfactionIntroduction à l
’analyse sensorielle et à la dégustationImportance de l’eau et princ
ipes fondamentaux d’extractionBases de l’espresso : ratios\, paramètr
es et constanceIntroduction à la texturation du lait et aux boissons caf
é-laitPrésentation des principaux types de boissons à base d’espresso
Familiarisation avec l’équipement essentiel du barista Lieu : 1590 rue
Semple\, Québec\, G1N 4B4 Horaire : Les dimanches\, de 10 h à 13 h Explo
rez l’univers du café avec Alicia\, barista passionnée\, diplômée de
l’Espresso Academy en Italie\, avec plus de 5 ans d’expérience dans
l’univers du café.
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LOCATION:L'Heureux inc.\, 1590 Rue Semple\, Quebec QC G1N4B4\, Canada
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ours en groupe - Découverte du café Durée : 3.5 heures | Niveau : Débu
tant | Groupe de 8 personnes maximum Ce cours d’introduction s’adresse
aux amateurs souhaitant comprendre\, goûter et préparer le café autrem
ent. C’est le moment idéal pour passer du temps entre amis et approfond
ir ses connaissances en café. Attendez-vous à une expérience immersive\
, riche en dégustations et découvertes\, dans notre Laboratoire café fr
aichement rénové. ProgrammeThéorie: Plongez dans l’univers du café e
t perfectionnez votre perception des saveurs et des techniques de prépara
tion.Dégustation: Atelier interactif où vous explorez différentes méth
odes de préparation du café avec des démonstrations en direct .Pratique
: Pratiquez vos techniques de barista et recevez des conseils personnalis
és dans notre espace lab-café Ursae.Sujets abordés :Introduction au mon
de du caféNotions de base sur les espèces\, l’origine et la culture du
caféCompréhension des procédés de traitement et de la torréfactionIn
troduction à l’analyse sensorielle et à la dégustationImportance de l
’eau et principes fondamentaux d’extractionBases de l’espresso : rat
ios\, paramètres et constanceIntroduction à la texturation du lait et au
x boissons café-laitPrésentation des principaux types de boissons à bas
e d’espressoFamiliarisation avec l’équipement essentiel du barista Li
eu : 1590 rue Semple\, Québec\, G1N 4B4 Horaire : Les dimanches\, de 10 h
à 13 h Explorez l’univers du café avec Alicia\, barista passionnée\,
diplômée de l’Espresso Academy en Italie\, avec plus de 5 ans d’exp
érience dans l’univers du café.
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