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DESCRIPTION:<a href="https://portail.lheureuxinc.com/event/maitriser-son-es
 presso-44/register">Maîtriser son espresso</a>\nVous possédez déjà une
  machine à espresso\, mais vos extractions sont parfois trop amères\, tr
 op acides ou coulent trop vite ? Ou vous n'avez pas encore de machine et s
 ouhaitez simplement découvrir son fonctionnement et les techniques d'extr
 action avant de vous équiper ? Ne laissez plus le hasard décider de la q
 ualité de votre café. En 2h à 2h30 d'atelier intensif\, glissez-vous da
 ns la peau d'un barista. Ce cours pratique vous donne les clés pour compr
 endre l'équipement\, dompter un moulin et éduquer votre palais. Repartez
  avec la confiance et la technique nécessaires pour réussir l'extraction
  parfaite\, à chaque tasse.Au programme :Le choix du bon café : Sélecti
 onner le bon grain et la bonne torréfaction selon vos goûts pour poser l
 es bases d'une excellente tasse.Le Moulin au millimètre : Comprendre l'im
 pact crucial de la mouture et apprendre à calibrer votre moulin selon le 
 grain choisi (les fameux ratios temps/poids).La Machine apprivoisée : Ma
 îtriser les variables clés (température\, pression\, distribution et ta
 ssage du café) pour une extraction régulière.La Calibration des saveurs
  : Développer votre palette sensorielle pour identifier la sous-extractio
 n (acidité creuse) et la sur-extraction (amertume brûlée)\, et savoir c
 omment corriger le tir.L'entretien du matériel : adopter les bons gestes 
 de nettoyage pour préserver la durée de vie de vos machines et garantir 
 la pureté des arômes. Cette section comporte aussi un exercice sur le mo
 ussage du lait\, pour apprendre à maîtriser la buse vapeur et obtenir un
 e texture lisse et soyeuse pour vos boissons lactées\, à chaque essai.In
 formations pratiques :Lieu : 1590 rue Semple\, Québec\, G1N 4B4Horaire : 
 les jeudis soirs de 18h a 20h Découvrez l’univers de l'espresso avec Ad
 am\, barista cumulant plus de 5 ans d’expérience dans le domaine du caf
 é.
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 sédez déjà une machine à espresso\, mais vos extractions sont parfois 
 trop amères\, trop acides ou coulent trop vite ? Ou vous n'avez pas encor
 e de machine et souhaitez simplement découvrir son fonctionnement et les 
 techniques d'extraction avant de vous équiper ? Ne laissez plus le hasard
  décider de la qualité de votre café. En 2h à 2h30 d'atelier intensif\
 , glissez-vous dans la peau d'un barista. Ce cours pratique vous donne les
  clés pour comprendre l'équipement\, dompter un moulin et éduquer votre
  palais. Repartez avec la confiance et la technique nécessaires pour réu
 ssir l'extraction parfaite\, à chaque tasse.Au programme :Le choix du bon
  café : Sélectionner le bon grain et la bonne torréfaction selon vos go
 ûts pour poser les bases d'une excellente tasse.Le Moulin au millimètre 
 : Comprendre l'impact crucial de la mouture et apprendre à calibrer votre
  moulin selon le grain choisi (les fameux ratios temps/poids).La Machine a
 pprivoisée : Maîtriser les variables clés (température\, pression\, di
 stribution et tassage du café) pour une extraction régulière.La Calibra
 tion des saveurs : Développer votre palette sensorielle pour identifier l
 a sous-extraction (acidité creuse) et la sur-extraction (amertume brûlé
 e)\, et savoir comment corriger le tir.L'entretien du matériel : adopter 
 les bons gestes de nettoyage pour préserver la durée de vie de vos machi
 nes et garantir la pureté des arômes. Cette section comporte aussi un ex
 ercice sur le moussage du lait\, pour apprendre à maîtriser la buse vape
 ur et obtenir une texture lisse et soyeuse pour vos boissons lactées\, à
  chaque essai.Informations pratiques :Lieu : 1590 rue Semple\, Québec\, G
 1N 4B4Horaire : les jeudis soirs de 18h a 20h Découvrez l’univers de l'
 espresso avec Adam\, barista cumulant plus de 5 ans d’expérience dans l
 e domaine du café.
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